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主题: 中体娱乐手机登陆 叮!你有一份圣诞礼物,请查收

  • 2020-01-11 12:26:49   【浏览】1126

中体娱乐手机登陆 叮!你有一份圣诞礼物,请查收

中体娱乐手机登陆,这不是塑料摆件,不是毛绒玩具

而是这一季la fantasia的圣诞主题蛋糕

说到lafantasia 幻品,

不得不提到它的创始人 ——叶卫

上面这几只以假乱真的北极熊蛋糕

都是出自他的手

请注意!前方高能预警

这可能是我们写过的

最长的奖项清单

世界级西点大师

国家注册烹饪大师

世界奥林匹克烹饪大赛带领中国烹饪队

甜品国家展台二项银牌( 历史最好成绩)

香港国际烹饪比赛 金奖

第三届fhc国际烹饪比赛金奖

第四届fhc国际烹饪比赛金奖

第五届fhc国际烹饪比赛金奖

第七届fhc国际烹饪比赛 金奖

(wacs)世厨联国际裁判

world pastry cup法国里昂西点世界杯 第六名

(至今无人问鼎)

法国世界杯巧克力大师赛裁判

上海餐饮烹饪行业协会西餐专委会常务副主席

fhc中国国际甜品烘焙大赛主裁判

糕点世界杯中国甜品锦标赛技术指导专家

国家职业技能竞赛裁判员

中国国家甜品队教练

上海青年厨师俱乐部主席

顶厨学院\顶厨大师创意厨房 创始人

曾任:上海柏悦酒店、上海浦西洲际酒店

米其林三星法餐jean georges等饼房行政总厨

一句话总结

拿奖拿到手软的叶卫老师已经是各大国际重大赛事的国际评委与中国队总教练了

而他的圣诞节姜饼课程

甚至卖到了2500元/一节课

并且给他设置了难题:

要让厨房粉学完在家里就能做出来!

不用转化糖!不用裱花袋!不用柠檬汁

有了叶大师,以上统统不需要买啦~

点击播放 gif/641k

有什么比自己亲手做的圣诞礼物

更真诚、更讨人欢心的嘛?!

还不点开视频,看看叶大师怎么做的 ——

食 材 准 备

姜饼粉 400g | 蜂蜜 150g

面包粉 100g | 全蛋 1个 | 水 60g

可用蜂蜜代替转化糖,步骤也很简单

姜饼小屋的纸模,已经给你画好了

快用a4纸打印出来制作自己的小屋吧

做 姜 饼

将以上所有食材混合

揉成表面光滑的面团

点击播放 gif/576k

包上保鲜膜放进冰箱冷藏2-3小时

等面团发硬就可以拿出来了

用擀面杖擀至2毫米厚

将剪好的纸模放在面片上

用刀切割出形状

送进烤箱170度,烤5-6分钟

取出来晾凉备用

制 作 糖 霜

店里一般用糖粉和柠檬汁、蛋清混合做糖霜

在家里做的话,用白醋就可以!

最佳比例:50g糖粉+8g白醋

搅拌至可以自然滴落,莹白的糖霜就做好了

裱 花

家里没有裱花袋?

never mind!一张厨房纸搞定!

将厨房纸卷成锥形,并在尖端开一个小口

放入打好的糖霜

用糖霜将姜饼小屋黏起来

撒上糖粉,放上装饰用的糖果

姜饼小屋就做好啦~~

同样的方法还可以做大屋子哦~

是不是非常简单易学呢?

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